うねうねとあばれたソフトな食感の生地に、滴りおちるほどたっぷりつけたお醤油。お店の前を通りすぎる人は誰でも足をとめ、じっと醤油が落ちていくのをみつめていかれます。醤油は生醤油にみりんや塩などの調味料を加え煮詰めた、当店独自の特製醤油です。

醤油を適度にきったのち、バットの上にならべてさらに余分な醤油を落としていきます。並べて置いておくと本当においしそうです。この後、空気中の余分な湿気を吸わないよう、時間を置かずに乾燥させていきます。うす丸はやわらかく、味付けはしっかりしているのでお子様からご年配の方まで広くお楽しみいただけるおせんべいです。