お煎餅は日本のお菓子の傑作だと思っている。中でも林田さんの堅げんこつは絶品。

いつも堅焼きを購入しているが、焼き加減にムラがあるように感じる。前回購入したものは期待はずれの結果となった。
成田山参拝時は現品を確認して購入してくるが、ネット通販ではそれができず、恐る恐るの注文にならざるを得ない。
なんとか改善してほしい。

表面の鈍い光沢ときらっと光る芯は正統派げんこつの証です。各地，各種のげんこつの中でも，最上位にランクされる，まさに工芸品です。